安格斯牛肉

2009-11-28
為了在一天之內到達澳洲最南端的塔斯曼尼亞島，這天晚上從香港出發，先抵雪梨，從雪梨轉機飛往墨爾本，再從墨爾本轉機，飛往塔斯曼尼亞。

到達墨爾本機場，已是午飯時間，一個多小時等候轉機，午飯就在機場解決。

本來想吃點披薩之類，但餐廳裏不是肉卷就是肉撻，沙律賣相也做得不好，看了半天，沒有胃口。

於是便走出餐廳，旁邊有家麥當勞，一看，竟然有安格斯牛肉做的漢堡包。

快餐漢堡包用安格斯牛肉做，還是第一次見到。雖然澳洲的安格斯牛肉不如美國，但畢竟是好品種，澳元六塊三一個，便買了試試。

漢堡包比平時的大，裏面的牛肉也很大，一口咬下去，後面就擠出一大塊，要團團轉咬，才可以連包連肉吃到。牛肉很鬆軟，味道不錯，但是不是因為安格斯品種的關係，則也說不上來，反正是個很好的嘗試。

就在離開香港的那天中午，跟朋友在太古城開完會，急急忙忙找地方吃午飯，結果進了美食廣場，選擇很多，當眼處是一家越南餐廳，主打越南河粉，還有許多小食。

看招牌上寫「特級牛肉粉」，問如何特別，答曰：用安格斯牛肉。

越南河米用安格斯牛肉，倒也少見，於是要了一碗。

一大碗牛肉粉，湯底非常鮮美，河粉也很滑，加加洋，配以許多香料，這碗粉出奇好吃。牛肉也鮮嫩，但是不是因為安格斯品種的緣故，也說不上來。反正比起許多在報紙雜誌上經常被吹捧的越南牛肉粉，這一碗的味道有過之而無不及。

一碗粉一個包，一天之中，竟吃了兩次安格斯牛肉。

李純恩